Ensalada de aguacate

Esta ensalada es una de mis favoritas, muy fácil y rápida de hacer, también es muy socorrida, ya que los ingredientes los solemos tener en casa.
Es una opción muy buena para las cenas. A ver qué os parece.

Ingredientes

- 1 aguacate
- 1 tomate grande
- Melva
-Cebolleta
-Aceite
-Pimienta
-Vinagre de Módena

Elaboración

Pelamos y trocemos el aguacate y lo rociamos con un poco de limón para que no se oxide y se ponga negro.
Por otro lado, troceamos el tomate y lo colocamos sobre el aguacate y encima del tomate los trozos de melva.
Ahora añadimos la cebolleta, picada y a añadimos a la ensalada.
Lo regamos todo con un poco de pimienta y un chorro de aceite de oliva y otro de vinagre de módena,

Ahora, a comer. Bon Apetit!

Gulas con gambas

Hola a tod@s! Por fin voy a publicar una nueva receta, porque este año tengo el blog olvidadísimo.

A ver si saco un poco de tiempo y me pongo al día.

La receta de hoy es ideal para cenar, porque es muy ligerita, y a su vez muy resultona, si tenéis invitados.

Y por supuesto como siempre, facilísima!!

Ingredientes

- un paquete de gulas

- un puñado de gambas

- un par de dientes de ajo

- aceite de oliva

- guindilla

- sucedáneo de caviar (para la decoración)

Elaboración

Si vamos a usar gulas congeladas, las ponemos a descon

gelar.

Mientras en una cazuela de barro ponemos un chorro de aceite de oliva. Picamos los dientes de ajo y la guindilla (es opcional si no os gusta mucho la comida picante) y los freímos.

Una vez doraditos los ajos, escurrimos muy bien las gulas, que ya estarán descongeladas y las incorporamos a la cazuela.

Rehogamos unos minutos y le ponemos las gambas, ya peladas.

Movemos de vez en cuando y retiramos del fuego cuando las gambas estén hechas y tengan color.

Por último, podemos decorar con un par de cucharadas de sucedáneo de caviar.

Al llevar a la mesa, hay que tener cuidado porque la cazuela estará muy caliente y no se nos puede olvidar usar un salvamanteles.